ויימאר, עיר הרוח, האמנות והדרמה של גרמניה, מהווה יעד אידיאלי למטיילים המתעניינים בהיסטוריה, באמנות ובתרבות. העיר נגישה בקלות ברכבת, ומומלץ לשהות בה לפחות יום מלא (או שניים) כדי להיחשף לשפע הסיפורים, ולמורשת החשובה שלה. השפעתה של העיר על התרבות, ההיסטוריה והזהות הגרמנית גדולה מאוד. כאן נולדו רעיונות פוליטיים ויצירות תרבותיות ששינו את פני גרמניה וחלקם אף את אירופה כולה – מהקלאסיקה הספרותית של גתה ושילר דרך בית הספר לבאוהאוס והרפובליקה הראשונה של גרמניה, ועד מחנה הריכוז המעיד על נקודת השפל של ההיסטוריה הגרמנית ושל התרבות האנושית. ויימאר מדברת בקול רם על חירות, יצירה ואחריות היסטורית. ההיצע התרבותי, לצד אפשרויות קולינריות מגוונות, גלריות וחנויות מיוחדות, משרה תחושה של עיר גדולה ומלאת חיים, אף על פי שהעיירה בלב תורינגיה מונה כ- 65 אלף תושבים בלבד. העיר נוחה להליכה רגלית, מלאה גנים, אתרי תרבות ומוזיאונים – שילוב אידיאלי לטיול מהנה ומעשיר.
גתה ושילר, פסליהם במרכז העיר ואימאר
מגתה ועד הבאוהאוס
ויימאר מוכרת בעולם כעירם של יוהאן וולפגנג פון גתה ופרידריך שילר – שני עמודי התווך של הספרות הגרמנית. שניהם חיו ופעלו בעיר במאה ה־18, ובתיהם הפכו למוזיאונים מבוקרים עד היום. תחת חסותם של דוכסי סקסוניה־ויימאר, הפכה העיר למוקד תרבותי מהמעלה הראשונה, מה שהעניק לה את הכינוי "אתונה של הצפון".
הפגנה בקלן על גדות הריין נגד התחזקות הימין הקיצוני בגרמניה, ינואר 2024
תושבי קלן ואיזור הריין (המכונים אנשי הריינלנד, הריינלנדרים) נחשבים לאנשים פתוחים, חמים וידידותיים, בניגוד לתושבי איזורים אחרים בגרמניה. ביטוי לכך הוא הקרנבל הצבעוני של קלן שמתקיים בכל שנה בחודש פברואר, שבו המסיבה, הצחוקים והשמחה תופסים מקום מרכזי – אם כי, עם קצת עזרה של בירה ואלכוהול. תושבי העיר גאים בעירם ומרבים להדגיש את הייחוד שלה מול ערים גרמניות אחרות. אווירת הסובלנות, “חיה ותן לחיות” מאוד בולטת, עם קבלת השונה. השונה מקבל את מרכז הבמה ביום חגו: קלן נחשבת לאחת הערים המרכזיות והפתוחות ביותר לקהילה הלהט“בית בגרמניה ואף באירופה. כבר משנות השבעים העיר פיתחה סצנה גאה פעילה, וכיום היא בית לקהילה גדולה ותוססת. כל שנה מתקיים בקלן ה CSD – Christopher Street Day, מצעד הגאווה מהגדולים באירופה, שמושך מאות אלפי משתתפים ותיירים. רובע ברמודה (Bermuda-Dreieck) באזור רחוב ריכרד־וולף מציע ריכוז גבוה של ברים, מועדונים ובתי קפה גאים. גם מוסדות התרבות, כמו התיאטראות והמוזיאונים, נוטים לאמץ תכנים ויוזמות גאות, מה שמחזק את מעמדה של קלן כמעוז חשוב לקהילה ההומו־לסבית.
בין קלן לדיסלדורף
היחס בין קלן לדיסלדורף הוא שילוב של יריבות היסטורית רובה בהומור וגאווה מקומיות. שתי הערים שוכנות על גדות הריין קרוב זו לזו אך הן שונות מאוד באופיין: קלן נתפסת עממית, שמחה וקלילה, בעוד דיסלדורף נחשבת אלגנטית מכופתרת, אופנתית ומתוחכמת יותר. היריבות מתבלטת במיוחד בכדורגל (בין 1. FC Köln ל־Fortuna Düsseldorf) ובתחום הבירה: קלן עם ה־Kölsch שלה, מול ה־Altbier של דיסלדורף. למרות ההערות ההדדיות וההשוואות, מדובר בעיקר במסורת משעשעת ובגאווה אזורית, ולא בעוינות אמיתית.
אז מה הולכים לראות בקלן
הקתדרלה של קלן (Kölner Dom)
הקתדרלה הסמוכה לתחנת הרכבת המרכזית היא האתר המפורסם ביותר בקלן ואחד המבנים הגותיים המרשימים בעולם. היא נבנתה במשך יותר מ־600 שנה ונחשבת סמל לעוצמה הדתית וההיסטורית של העיר. המבנה עצום, עם חזיתות מרהיבות ושתי צריחים המתנשאים לגובה של כ־157 מטר. בפנים ניתן להתרשם מזכוכיות ויטראז' צבעוניות, אמנות ימי־ביניימית וארון הזהב של שלושת המלכים. לפי המסורת, קבורים בו המלכים שביקרו את ישו בבית לחם לאחר לידתו: מלכיאור, בלטזר וקספר. השרידים הובאו לקלן במאה ה־12 ומאז הפכה העיר לאתר עלייה לרגל מרכזי. הארון, יצירת אמנות מרהיבה מימי הביניים, מעוטר בזהב ובאבני חן ומושך אליו מבקרים מכל העולם. עבור תיירים, זוהי הזדמנות נדירה לחזות במפגש של אמונה, היסטוריה ואמנות במבנה הגותי המרשים ביותר בגרמניה. שימור, שיפוץ והשלמת קתדרלת קלן הן למעשה פרוייקט שלעולם אינו נגמר – עם צוות מקצועי של אדריכלים ואומנים העובדים סביב השעון כדי לשמור על שלמות המבנה ולהתמודד עם פגעי הזמן והאקלים. את בתי המלאכה של השימור ניתן לראות לצד הכנסייה וכמעט תמיד נראים פיגומים בנקודה זו או אחרת של הכנסייה.
חלון הקתדרלה שעוצב כפסיפס צבעוני, מעשה ידי האמן גרהרד ריכטר
בכנסייה משולבת גם עבודת אומנות בת זמננו: חלונות הזכוכית של גרהארד ריכטר בכנסייה משקפים סגנון מודרני ומופשט, עם שימוש בצבעים עדינים ומעברים דינמיים, שמוסיפים אור ותחושה רוחנית למרחב הפנימי של הקתדרלה. הם עשויים פסיפס אריחים ריבועיים ציבעוניים שערוכים בסימטריה על פני שני החלונות הגדולים. העבודה משלבת מסורת עם חדשנות, ומסמלת את המפגש בין אמנות מודרנית לבין דת ומורשת היסטורית. ריכטר נחשב לאחד האמנים החשובים בעולם בעשורים האחרונים, והשפעתו ניכרת בזכות האיזון שהוא יוצר בין צבע, אור ומרחב, ובזכות התרומה שלו לאמנות המודרנית הגרמנית והבינלאומית.
מוזיאון לודוויג
מוזיאון לודוויג (Museum Ludwig) שבין הקתדרלה של קלן לטיילת גדות הריין הוא אחד האוספים החשובים באירופה של אמנות מודרנית ועכשווית. המבנה המרשים מהווה מוקד תרבותי ותיירותי בולט.
יצירת האמן דני קרוון בחצר של מוזיאון לודויגמוזיאון לודויגמבט על מוזיאון לודויג ועל הקתדרלה של קלן
הוא הוקם ב־1976 מתרומות של פטר ואירנה לודוויג, והוא מציג יצירות מזרמים מרכזיים כמו אקספרסיוניזם, פופ־ארט ואמנות בת זמננו. האוסף כולל אחד הריכוזים הגדולים בעולם מעבודות פבלו פיקאסו, לצד יצירות של אנדי וורהול, רוי ליכטנשטיין, קאזימיר מלביץ', מארק שאגאל וסלבאדור דאלי. נוסף לכך, המוזיאון מציג אוסף צילום בינלאומי נרחב ותערוכות מתחלפות.
המוזיאון הרומי גרמאני
המוזיאון הרומי־גרמאני של העיר קלן מציג ב"בית הבלגי" ממש ממול לקתדרלה הגדולה את המורשת הארכיאולוגית של העיר וסביבתה. הוא מאכלס ממצאים מלמעלה מ־100,000 שנות תרבות חומרית באזור הריין, מתקופת האבן הקדומה ועד ראשית ימי הביניים.
הממצאים הקדומים ביותר מספרים על לקטים וציידים שנדדו בריין בתקופות האבן הקדומה והתיכונה. באלף השישי לפנה"ס התיישב האדם הקים כפרים ובתים גדולים שחיברו מגורים ואורוות ונעשה שימוש בכלי אבן. כלי נשק וכלי חרס מעידים על חיי היומיום לפני כ־8,000 שנה. ממצאים מקברים ומהתיישבויות מתקופת הברונזה והברזל הקדם־רומית ממחישים את התרבויות החקלאיות המוקדמות בריין. באלף הראשון לפנה"ס יישבו באזור שבטים קלטיים וגרמאניים, שקברו את מתיהם בתלי קבורה וציידו אותם בכלי חרס, באבן ובמתכת כהכנה למסעם אל העולם הבא.
עיקר האוסף מוקדש לעדויות לחמש מאות שנות העיר בתקופה הרומית. ביניהן בולטת דמות זעירה של הקיסר אוגוסטוס, מייסד העיר קלן, שיוצרה מזכוכית ירוקה. המוזיאון מציג את אוסף כלי הזכוכית הרומיים הגדול בעולם מהמאה ה־1 עד ה־4, ובהם כלים יוקרתיים: כלי דמויות מנופחים, כלי זכוכית עם חוטי נחש, כלי חיתוך וזכוכית. צורפים וחרתי אבנים רומיים יצרו פריטי פאר זעירים ויקרי ערך. ציורי קיר ופסיפסים מפוארים עיטרו בתי אצולה בעיר, וכלי קרמיקה מתוצרת מקומית, כגון גביעי ציד, יוצאו עד אנגליה. קבורות של בני החברה העירונית ושל קהילות כפריות בסביבות קלן כללו לעיתים קרובות מתנות רבות לחיים שלאחר המוות. פריטים אלה מהווים עדות חשובה לתרבות ימי הביניים המוקדמים. אנו ממליצים לתכנן עבור הביקור במוזיאון לפחות שעתיים וחצי.
העיר העתיקה של קלן
בסמוך למוזיאון לודויג וממש צמוד לטיילת הנהר נמצאת העיר העתיקה של קלן ובה סמטאות יפות, שפע חנויות קטנות ומיוחדות, מבשלות בירה, מסעדות. בלב העיר העתיקה תוכלו לבקר גם בכנסייה הרומאנסקית של סט. מרטין שגם לה תרומה נאה לקו הרקיע של העיר וכדאי מאוד להכנס גם אליה.
מרכז המידע בקלן העוסק בהתמודדות עם הפרק האפל בתולדות גרמניה בעיר. מוזיאון ובאתר ההנצחה ניתן למצוא אוספים, עדויות וסיפורי חיים מתקופת השלטון הנאצי. נערכים כאן מחקרים ומוצגות תערוכות. האתר ממוקם במבנה ששימש בתקופה הנאצית את מטה הגסטפו. הבניין מכונה עד היום ה – EL-DE-Haus, במרכז קלן. בתאי המעצר והכלא במרתף נשמרות מאות כתובות קיר של האסירים, שממחישות את האימה של הטרור הנאצי. המוזיאון מתמקד בקשרים בין חיי היומיום בעיר לבין הרדיפה, ושואל שאלות על ידיעה, שיתוף פעולה עם שלטון הטרור, הסכמה שבשתיקה וחלקם של התושבים הרגילים של קלן בפשעי המשטר הפשיסטי.
בית EL-DE שימש בתקופה הנאצית את הגסטאפו בקלן, והיום ניתן ללמוד בו על קלן בתקופתה האפלה
איזור הנמל Rheinau – Hafen
אזור נמל ששופץ והפך למתחם מודרני עם טיילת מרשימה, מבני מגורים ומשרדים חדשניים, בתי קפה וגלריות. המקום מושלם לטיול רגלי לאורך הנהר ומרינת היכטות, במיוחד בשקיעה, כשאור הזהב משתלב עם קווי המתאר של הבתים המכונים מגדלי המנופים, ה־Kranhäuser: שלושה מבנים אייקוניים ומרהיבים ביופיים, השוכנים לאורך מה שהיה הנמל הפעיל בקלן. הם נחשבים לאחד הביניינים החשובים של הארכיטקטורה המודרנית בעיר ומשלבים בעיצובם חדשנות והיסטוריה תעשייתית. המבנים מזכירים בצורתם את מנופי הנמל ההיסטוריים. המבנה המיוחד שלהם נשען על עמוד זכוכית דק, והחלק העליון "מרחף" מעל הטיילת — הישג הנדסי מרשים שנעשה בהשראת טכניקות שמשמשות לבניית גשרים. זוהי מחווה ויזואלית לעבר התעשייתי של אזור הנמל על הריין. כל אחד מהם מתנשא לגובה של כ־62 מטרים. שניים מהמבנים משמשים כמגדלי משרדים, ואילו בשלישי כ 133 דירות יוקרה על פני 18 קומות. הם תוכננו על ידי האדריכל אלפונס לינסטר והם נבנו בין השנים 2006–2010.
איזור הנמל ואחד משלושת בנייני המנוף בקלן
מוזיאון השוקולד של לינדט על הריין Schokoladenmuseum
המוזיאון שנמצא על אי ארוך הסמוך לגדה המערבית של הריין מציע חוויה מרתקת ומתוקה במיוחד לילדים אבל גם להוריהם. המבקרים לומדים על ההיסטוריה של השוקולד – ממסעות האצטקים והמאיה וכן על תהיכי היצור של שוקולד, מטבלת השוקולד הרגילה ועד דמויות השוקולד הענקיות שנמכרות בגרמניה בחג המולד ובחג הפסחא. בתוך המוזיאון הוקם קו ייצור אותנטי שבו מיוצרים ממתקי משוקולד שנמכרים במקום, והמבקרים במוזיאון יכולים לצפות מבעד לזכוכית בכל תהליך הייצור. עבור מבקרים צעירים רבים שיא הביקור הוא מזרקת השוקולד הענקית הממוקמת בראש המוזיאון עם תצפית מרהיבה על הריין.
גשר ההוהנצולרן Hohenzollernbrücke
מבט מעט פחות שגרתי על גשר הוהנצולרן בקלן
גשר הוהנצולרן שמחבר את חלקי העיר מעל הריין הוא אחד הסמלים הידועים של העיר ואחד הגשרים המצולמים ביותר בגרמניה. הוא נבנה בתחילת המאה ה־20 ושופץ לאחר מלחמת העולם השנייה, וכיום משמש בעיקר לרכבות החוצות את הריין. לצד השימוש התחבורתי, הגשר הפך לאטרקציה רומנטית בזכות מאות אלפי "מנעולי אהבה" שנתלו לאורכו על ידי זוגות אוהבים כסמל לקשר ולמחויבות. הנוהג הוא לנעול את המנעול, עליו חרותים לרוב שמות בני הזוג ולזרוק את המפתח לנהר. ההליכה לאורך הגשר מומלצת במיוחד בזכות הנוף המרהיב: מצד אחד הקתדרלה הגותית המרשימה, ומהצד השני הנהר הרחב עם הטיילת והפארק.
בצידו המזרחי של הריין משתרע פארק ריינפארק הירוק, אחד מאזורי הפנאי האהובים בעיר, שבו שבילים רחבים, מדשאות, גני משחקים כיפיים לילדים ונוף מרהיב אל קתדרלת קלן שמעבר לנהר. לא רחוק ממנו מתנשא המגדל המשולש, גורד שחקים מודרני המתנשא לגובה של 103 מטרים. בראשו נמצאת מרפסת תצפית פנורמית, המציעה את אחת הנקודות היפות ביותר לצפות בעיר, בקתדרלה ובגשרים על הריין.
הרובע הבלגי (Belgisches Viertel) ורובעי הסצינה השונים של קלן .
בחזרה לגדה המערבית של הריין: הרובע הבלגי נחשב לאזור הטרנדי והצעיר ביותר בקלן, עם אווירה בוהמיינית ואופנתית. רובע הסצינה. רחובותיו קרויים על שמות ערים בבלגיה והוא שופע בתי קפה מעוצבים, ברים אופנתיים מספרות וסדנאות קעקועים וחנויות קונספט ייחודיות. בלילה המקום הופך לאחד ממרכזי חיי הלילה של העיר, עם מוזיקה חיה, פאבים ומועדונים. ביום האזור מושלם לשיטוט רגוע ולגלות את הצד היצירתי והחדשני של קלן.
רובע הסצנה באיזור הבלגי של קלן
מי שמעוניין לגלות את קלן של תושבי קלן, הרחק ממדבריות הרשתות הגנריות של בתי העסק הגדולים והרשתות יבקר לצד הרובע הבלגי, גם ברחוב פנלו לאורך רחוב VenloerStrasse שבלב רובע הסצינה אהרנפלד Ehrenfeld – רובע מתחדש ואלטרנטיבי של קלן, או באיזור מולהיים (לא להתבלבל עם העיר עם השם הזהה אשר על גדות נהר הרוהר, כ 80 ק"מ צפונה). במולהיים מתגוררים כ 140.000 תושבים והוא נחשב לרובע שעובר גם הוא שינויים חדים בשנים האחרונות: מצד אחד יש בו אזורים פשוטים ואף מאתגרים מבחינה חברתית, מצד שני מתפתחות שכונות אופנתיות עם בתי קפה, ברים, סטודיואים לאמנים ומתחמי מגורים חדשים. תהליכים אלה מושכים סטודנטים, צעירים ויוצרים, ובמקביל מעלים לדיון סוגיות של ג'נטריפיקציה. בחודשי הקיץ מומלץ לשבת בכיף עם הרבה מתושבי קלן אך רק מתי מעט מתייריה לאורך הטיילת על גדות הריין של רובע מולהיים.
הגן הבוטני של קלן Flora
ה־Flora של קלן הוא הגן הבוטני המרכזי של העיר, הממוקם מצפון לעיר העתיקה. המקום נוסד כבר במאה ה־19 ומשלב חממות היסטוריות, גנים מעוצבים ומאות זני צמחים מכל העולם. זהו יעד נהדר לחובבי גנים בוטנים, לצילום ובמיוחד אם תכננתם שהות של יומיים או יותר בעיר ואתם זקוקים למפלט ירוק ושקט לזמן מה בלב העיר הגדולה.
פארק המים אקוואלנד קלן (Aqualand Köln)
פארק המים בצפונה של קלן מציע כיף רטוב של מיגלשות מים מסוגים שונים ליום גשום עם נוער וילדים בקלן: ממוקם בצפון העיר, בסמוך לנהר הריין. הוא מציע חוויית מים מגוונת לכל המשפחה, עם בריכות גלים, מגלשות מים מרהיבות, אזורי ספא וסאונות. הפארק פועל כל השנה תחת כיפת זכוכית מרשימה, ומספק אווירה טרופית חמימה גם בימים קרים. אגב: לסביבה כולה הכננו עבור חובבי הפורמט רשימה של מקומות טובים דומים.
בטן גב על יד המים בימי הקיץ החמים של קלן: אם באמת הבאתם איתכם הרבה זמן ותפסתם ימים חמים, תוכלו לרבוץ בשמש לצד המים בין מאות מתושבי העיר. במיוחד אהובים על המקומיים גדות הריין ברובע מולהיים (צפון העיר) או ברודנקירכן Rodenkirchen בדרומה, "חוף הים" נמצא ממש בצמוד לתחנת ה U-Bahn עם אותו השם.
זהירות: מסוכן מאוד לרחוץ בריין. הזרמים והמערבולות גובים מידי שנה עשרות קרבנות. אנו ממצילים לא להכנס למי הריין.
היכן אוכלים בקלן בלי ליפול למלכודות תיירים?
Bei Oma Kleinmann – שניצלים ענקיים מסוגים שונים ואווירה מקומית ואותנטית – תמיד מלא אפשר להזמין שולחן באתר.
Fette Kuh – אחת ההמבורגריות הפופולריות בעיר. מקום יחסית פשוט, משהו בין מזון מהיר למסעדה אמיתית, אבל הקציצות משובחות והמקום מוערך מאוד על ידי המקומיים. לא לבעלי ערכי כולסטרול גבוהים
Brauerei zur Malzmühle – מבשלה של בירה מקומית עם אוכל מקומי קלאסי ואווירה אותנטית. המקום רועש, אותנטי ובעל קסם מיוחד. השירות והאווירה מתובלים באופי העליז של תושבי הריין. מי שמחפש מסעדה קלאסית לא ימצא כאן את מבוקשו – אבל מי שרוצה ליהנות ממנות מסורתיות של המטבח הרייני, זה המקום בשבילו.
Cafe Conditorei Wahlen – בית קפה-מסעדה נהדר מעט מכופתר ומאוד קלאסי עם עבר מפואר ועוגות מצויינות. מוסד בקלן. מעוצב בסגנון נוסטלגי של שנות ה־50 וה־60, עם צוות ידידותי והלבוש בהתאם לאווירה. המקום מציע אווירה קסומה במיוחד, עוגות נהדרות ואוכל טעים, הכל מוכן במקום במטבח הביתי הטרי.
Lommerzheim ("Lommi") – מוסד אגדי עם בירה Kölsch ואוכל פשוט-עממי. זהו בלי ספק אחד המקומות המפורסמים והאותנטיים ביותר בקלן. הבירה ממשיכה לזרום עד שתניחו את המכסה על הכוס הריקה. התפריט אינו מותאם לצמחוניים, האוכל פשוט, אותנטי ונהדר, לא משנה מה בוחרים.
מרכז העיר וכמה חנויות מעניינות
חנות לציוד לטיולים Outdoor: חנות Globetrotter בקלן היא הרבה יותר מחנות – זו חוויית outdoor שלמה. במקום תמצאו ציוד וביגוד לטיולים, קמפינג וספורט ימי, לצד מתקנים ייחודיים: בריכת מים לניסוי קיאקים וציוד צלילה, קיר טיפוס ומנהרת רוח לבדיקת ביגוד בתנאים אמיתיים. עם ייעוץ מקצועי, השכרת ציוד ומחלקה מאוד שווה של ציוד מיד-שנייה, Globetrotter היא יעד חובה לכל חובב הרפתקאות.
גן עדן לחובבי גבינות – חנות הגבינות Wingenfeld
פועלת כבר יותר מ־100 שנה ברחוב Ehrenstraße ומציעה מעל 300 סוגי גבינות מכל העולם. סדנאות טעימה ייחודיות, ערבי רקלט Raqulette עם יין צרפתי, מפגשי גבינות ויין ספרדי, ואף ייעוץ אישי דרך אפליקציה – הרבה יותר מסתם חנות גבינות.
חנות OK Versand
מזמינה לגלות דברים מצחיקים, לעתים מוזרים ולעתים מזכירי נשכחות שמגיעים מכל העולם ואינם תמיד שימושיים, אך לרוב מאוד מעניינים. בין השאר, ישנם מוצרים רבים ממזרח אירופה, במיוחד מגרמניה המזרחית לשעבר. במכירה, למשל, נמצאת תיק פלסטיק לנשיאת ביצים, לבחירה בין שתיים או שתים עשרה ביצים, או מכונת אספרסו קטנטנה בגודל של חמישה סנטימטרים מוייטנאם, וכן מחזיקי נייר טואלט מקסיקניים עם דוגמת פרחים עשויים מבד שעווה. כתובת: Gladbacherstr. 36.
OK Versandלאורך רחוב Veloer StraßeGlobetrotter in Köln
חנות שבה מצטיידים ה"ייקים" – הכוונה לא ליהודים עולי גרמניה, אלא למשתתפי התהלוכה בימי הקרנבל בערי הריין. מי שלא מתחבר למכשפות או לליצן עם סמרטוטים בקרנבל, אולי יעדיף להתחפש לקרנבל כמלכת אלפים או גיבור מערבי. ב"קוסטיומתראה" יש הרבה תלבושות היסטוריות, כולל אבירים, פיראטים ודרקולה. המחירים מעט גבוהים יותר מחנויות מיוחדות אחרות, אך בתמורה רוב הפריטים עשויים כותנה ומעובדים היטב. כתובת: Kostümtruhe, Mathiasstr. 17.
חנות יד2 ווינטג' אמדה Vintage Emde
ליד תחנת הרכבת Bahnhof West, מציעה בשתי קומותיה פריטי לבוש בלעדיים רבים. הכל מסודר בצורה נהדרת ומאורגנת כך שתמצאו די מהר את מה שאתם מחפשים. בנוסף לביגוד הקלאסי, יש גם אביזרים, ג'ינסים ונעליים המוצגות באופן מרשים. החנות ממוקמת ברחוב Bismarck-Straße.
4711 בית הבשמים במרכז העיר הוא קלאסיקה אמיתית – אחד הדברים המזוהים ביותר על העיר הוא הבושם – מי הקולון והמותג עתיק היומין 4711. הניחוח המקורי של קלן כבר הפך כמעט למושא ללעג לבדיחות בשנות השישים והשבעים, נהנה היום בפריחה מחודשת ומהערכה של דור ה- Z. לצד הניחוחות הקלאסיים המפורסמים, מציעים כאן גם יצירות חדשות שמוסיפות חידוש ומרעננות למותג המסורתי. המקום משלב היסטוריה ותרבות עם מגוון רחב של ריחות, המייצגים בלב קולון אחד מהמותגים העתיקים והמוכרים ביותר בעולם. בסופי השבוע מתקיימיים כאן סיורים והדרכות גם באנגלית ואפשר להרשם אונליין.
הפרסומת האיקונית של מי הקולון באולם תחנת הרכבת הראשי של קלן
אנו ממליצים לבלות בקלן לפחות יום אחד מלא וארוך, כמובן שניתן לבלות בעיר גם יומיים או שלושה ולעשות ממנה את בסיס הטיול גם לצורך יציאה לטיולים בסביבה: אל איזור האייפל, אל חבל הרוהר או אל שכנתה היריבה – דיסלדורף על הגדה המזרחית של הריין. נשמח לשמוע מעניין אילו דגשים תהיו מעוניינים לתת לטיולכם ולתכנן איתכם ועבורכם שהות מרתקת ולא שגרתית בגרמניה.
בתי מסגרת עץ (Fachwerkhäuser) הם אחד הסמלים הבולטים של גרמניה ושל מרכז אירופה.
סגנון בנייה זה התפתח כבר בימי הביניים והפך לנפוץ במיוחד בערים ועיירות עד המאה ה־19. ייחודו טמון בשלד העץ החשוף והבולט המופיע בדוגמאות גאומטריות מרשימות ובין קורותיו מילוי של טיט צבוע בד"כ בצבע לבן או צבע בהיר אחר או לחילופין, מילוי לבנים. קורות העץ הן השלד הסטאטי הנושא את משקל הבית כולו. הן מחוברות זו לזו באמצעות יתדות עץ. לכל איזור וחבל ארץ דוגמא גיאומטרית אופיינית שעל פיה נבנה שלד הקורות. לעתים קרובות מופיעים כיתובים לאורך הקורות אודות שנת הבנייה ודרי המבנה, לעתים גם טקסטים דתיים וברכות ששומרות על דרי הבית ומבקריו. במרכזי הערים נוספים לעתים גם פסלים ותבליטים לאורך הקורות האופקיות שבין קומות הבניין. מעבר לערך האסתטי, הייתה זו שיטת בנייה חסכונית שהתבססה על חומרי גלם מקומיים. בכל רחבי גרמניה נשתמרו עשרות אלפי בתים כאלה וכיום הם נחשבים נכס תרבותי והיסטורי, ומושכים מבקרים מכל העולם בזכות יופיים הייחודי והאווירה העתיקה שהם משרים. גם היום באיזורים כפריים מסויימים יש עדיין אנשי מלאכה יחידי סגולה השולטים ברזי מלאכת הבנייה המסורתית העתיקה ובונים או משפצים בתי מסגרת עץ.
בעיירה קוודלינבורג ניתן לבקר במוזיאון שמתאר את אמנות בניית בתי מסגרת העץ ואת מקומם בתרבות האדריכלית ובנוף של גרמניה ומרכז אירופה.
בתי מסגרת עץ בעיירה רינטלן על נהר הווזרטירת וורטבורג בעיר איזנאךבתי מסגרת עץ אופנייים בדוגמתם לאיזור הזאוארלנד Sauerland בעיר האגןבתים עתיקים בלב העיר הטינגן בחבל הרוהרבתי מסגרת עץ על גדות נהר הרור בעיירה מונשאובתי מסגרת עץ על גדות נהר הרור בעיירה מונשאוטרפורטבית העירייה של טרפורטגשר קרמר בארפורטבתי מסגרת עץ בחבל הרוהר בעיר אונהווסטרהולט בהרטן, חבל הרוהר
למרות שבאופן כללי בחרנו להמתקד ביעדים מרתקים בגרמניה שלרוב נמצאים בשולי היעדים הידועים והתיירות ההמונית, החלטנו לכלול בין ההמלצות שלנו גם את איזור בוואריה הגבוה (Oberbayern) על גבול אוסטריה ואת סביבתה של העיירה הקטנה בלב ליבו של הנוף האלפיני המרתק. למרות (ואולי דווקא בגלל) מאות אלפי המבקרים המציפים כאן מידי שנה מספר קטן של אתרים בסביבתה החלטנו לכלול את הסביבה בין היעדים שלנו, ולהראות שעם תכנון מוקפד ניתן בהחלט להגיע לביקור מהנה הרחק מנחילי התיירות ולבחור בנתיבים עם ממסלולי הליכה יפיפיים שבהם תצעדו כמעט לבד בנוף עוצר נשימה.
קצת על האופי של דיסלדורף, מה בינה לבין שכנותיה קלן וערי חבל הרוהר השכן?
עבור התייר הישראלי דיסלדורף היא יעד מרתק ונגיש שאליו מוצעות טיסות ישירות מנתב"ג (עם חברת Eurowings) . יש הרבה מה לראות ולעשות כאן וניתן לבלות בעיר מספר ימים, כמו כן היא יכולה לשמש נקודת מוצא לטיולים רבים ומהנים אל איזורים ואל ערים שונות בסביבתה. בירתה של מדינת המחוז נורדריין ווספאליה המונה כ- 620 אלף תושבים, שונה מאוד באופייה מן הערים השכנות. דיסלדורף נתפסת כעיר האופנה, עיר של אוכלוסייה עמידה בורגנית ומסודרת, עיר בינלאומית. שדרת הקניות המפורסמת הקוניגסאלה המכונה בחיבה פשוט ה- Kö מסמלת עושר והקפדה אופנתית. תושבי העיר נחשבים לרוב פתוחים ואניני טעם, וזו עיר שמזמינה חוויות תרבותיות, גלריות, תיאטרון ומוסדות בינלאומיים.
לעומתה, ערי חבל הרוהר: אסן, דורטמונד, בוכום, דואיסבורגומולהיים – נושאות בגאווה את מורשת הפועלים והמכרות (שכבר אינם אבל את חותמם על אופי האיזור לא ניתן למחוק) ויש להן אווירה עממית, חמה וקהילתית. הרחובות מלאים באנרגיה עירונית של שכונות פועלים שהפכו למרכזי תרבות, עם ברים פשוטים, מסעדות עממיות, ותחושת "כולנו יחד" שמאפיינת את חבל רוהר. המקומיים גאים במורשת התעשייתית ובסולידריות, ויש הרבה תחושת קהילה ופשטות מול ההדגשה של אופנה וסטייל שמאפיינת את דיסלדורף.
דרזדן, בירת סקסוניה, נחשבת בזכות האדריכלות, האמנות והתרבות שלה לאחת הערים המרשימות ביותר בגרמניה. פריחתה הגדולה החלה במאות ה־17 וה־18 כאשר שליטי סקסוניה, ובעיקר אוגוסטוס הגדול, השקיעו בה משאבים עצומים. בתקופה זו נבנו ארמונות מרהיבים, כנסיות מפוארות ואוספי אמנות נדירים נאספו, מה שהפך את העיר למרכז תרבותי ידוע באירופה.
המאה ה־19 הביאה עימה המשך צמיחה כלכלית ותרבותית. דרזדן הפכה לעיר תעשייה, אך לא איבדה את אופייה האלגנטי. היא הייתה בית לאמנים, מוזיקאים ואדריכלים חשובים, ושימשה יעד לאצולה ולמבקרים מכל רחבי אירופה. המשבר הגדול בתולדותיה התרחש בפברואר 1945, כאשר הפצצות כבדות של בעלות הברית החריבו את דרזדן כמעט לחלוטין. מרכז העיר נחרב, רבבות מתושבי העיר נקברו תחת הריסות הבתים, והאתרים ההיסטוריים הרבים הפכו לעיי חורבות. החורבן נחרת בזיכרון הקולקטיבי של גרמניה כולה כסמל לעוצמת החורבן שהביאה על עצמה.
לאחר המלחמה, תחת שלטון גרמניה המזרחית כחלק מן הגוש הסובייטי, החלה בנייה מחודשת חלקית, אך רק לאחר איחודה של גרמניה ב־1990 נפתח פרק חדש בשיקום יסודי של המורשת ההיסטורית המפוארת של העיר. שחזור מפואר של כנסיית הנשים Frauenkirche ושל העיר העתיקה סימן את תחייתה של דרזדן. כיום היא משלבת היסטוריה דרמטית, אמנות עילית וחיים מודרניים, ומהווה פנינה אמיתית של יופי נדיר בלב מה שהיה מזרח גרמניה – יעד חובה למטיילים המחפשים יופי ותרבות לצד סיפור מרגש של חורבן ותקומה.
נהר האלבה והעיר העתיקה של דרזדן
העיר העתיקה (Altstadt)
העיר העתיקה של דרזדן היא הלב ההיסטורי והתרבותי שלה. כאן ניתן למצוא את המבנים המרשימים ששוחזרו לאחר מלחמת העולם השנייה, ובהם בראש ובראשונה כנסיית הנשים Die Frauenkirche המפורסמת, שהפכה לסמל של פיוס ותקווה. הכיכר שסביבה שוקקת בבתי קפה וחנויות, ומשדרת אווירה אירופית קלאסית. בנוסף, כדאי לבקר ב־Residenzschloss, ארמון האצולה ששוחזר בקפידה ומציג אוספי אמנות ואוצרות זהב. הטיול בעיר העתיקה מאפשר להבין כיצד שוחזרה דרזדן ממש מחורבן מוחלט, ומהווה חוויה מרתקת של היסטוריה, תרבות ותיירות מודרנית.
כנסיית הנשים Die Frauenkirche
הכנסייה הפרוטסטנטית המרשימה היא ללא ספק סמלה החשוב ביותר של דרזדן. סיפור בנייתה מחדש מן הריסות העיר לאחר עשרות שנים שבהם שכבה חריבה מספר את סיפורה של העיר כולה. חורבן מוחלט ושיקום. הפכה כנסיית הנשים של דרזדן לסמל עולמי לסובלנות ולשלום.
היא הושלמה לראשונה ב- 1743. הכיפה, שזכתה לכינוי "הפעמון האבן", לא הייתה רק שיא קו הרקיע של העיר אלא גם אתגר אדריכלי. לאחר ההפצצה על דרזדן ב־13 בפברואר 1945 נותרה הכנסייה עומדת עוד יום אחד בלבד – ואז קרסה אל תוך עצמה משום שהאבן הגירית לא עמדה בחום הגבוה. חורבותיה הסמליות של הכנסייה נותרו על תִּלָן כחצי מאה, ללא נגיעה. לאחר נפילת החומה התאפשר השיקום. החל משנות התשעים הכנסייה נבנתה מחדש בזכות תרומות מרובות. בשנת 2005 נערך טקס החנוכה המחודש. מאז הפכה הכנסייה למגנט המושך בצדק כל מבקר בדרזדן. סיורים שונים מציעים מבט על ההיסטוריה, הארכיטקטורה והמשמעות הדתית של המבנה. מדריכי מתנדבים עומדים לרשות המבקרים בשעות הפתיחה לשאלות. בתשלום סמלי ניתן לשכור גם מדריכי שמע. לעומת זאת, ה"כנסייה התחתונה" משמשת כמרחב שקט להתבוננות אישית ולתפילה.
כנסיית הנשים בדרזדן – אחת הכנסיות המעניינות והיפות בגרמניה אשר סיפור שיחזורה סימלי עבור שיקום העיר אחרי חורבנה במלחמת העולם ה- II
בניין האופרה של דרזדן Die Semperoper
האופרה של דרזדן, ה־Semperoper, היא אחת מהאופרות המפורסמות בעולם ומהווה פנינה אדריכלית מרהיבה בלב העיר. הבניין ההיסטורי, שתוכנן בידי גוטפריד זמפר (Gottfried Semper), שוחזר גם הוא בקפידה לאחר מלחמת העולם השנייה וכיום מארח מופעי אופרה, בלט וקונצרטים ברמה בינלאומית. ביקור במקום מאפשר להציץ למסורת תרבותית עשירה ולהתרשם מאולם מפואר בעל אווירה ייחודית.
מצעד הנסיכים“ Fürstenzug – אחד מסמליה המרשימים של דרזדן.
יצירת אמנות עצומת ממדים, המתנשאת לאורך כ־102 מטרים על קיר ארמון האצולה Residenzschloss בעיר העתיקה. היא מתארת מצעד היסטורי של שליטי סקסוניה משושלת וטין Wettin, מהמאות ה־12 ועד המאה ה־19 – בסך הכול 35 דוכסים ומלכים, בליווי חיילים, מדענים, אמנים וילדים.
מצעד הנסיכים
במקור צוירה היצירה באמצע המאה ה־19 כציור קיר, אך בשל פגיעות החומר לשחיקה הוחלט בראשית המאה ה־20 להעביר אותה לפסיפס של אריחי פורצלן ממייסן, הידועה כאיכותית ועמידה במיוחד. כך הפכה ליצירת הפסיפס הגדולה ביותר בעולם. למרות ההפצצות הקשות של פברואר 1945, „מצעד הנסיכים“ נותר כמעט שלם, והיום הוא נחשב לאחת האטרקציות הבולטות בדרזדן. המבקרים יכולים ללכת לאורכו ברחוב Augustusstraße, ולהתרשם מהפאר ההיסטורי של סקסוניה.
מוזיאון הצוינגר (Der Zwinger)
אחד מסמליה הידועים ביותר של דרזדן הוא קומפלקס הבארוק המרשים צוינגר. המקום נבנה במאה ה־18 כארמון חגיגות וגנים מלכותיים, וכיום הוא מארח מוזיאונים חשובים ובהם הגלריה לציור ישן המציגה יצירות של רפאל, טיציאן ורמברנדט. הארכיטקטורה העשירה, המזרקות והחצר הפנימית המרשימה הופכות את המקום לאחד מאתרי החובה בעיר. ביקור במקום משלב בין חוויית אמנות מהמעלה הראשונה לטיול באווירה מלכותית, ומעניק למבקרים הצצה לעוצמתה התרבותית של סקסוניה בעבר.
מרפסת ברוהל – הטיילת שהיא גם מרפסת
הטראסה של ברוהל Brühlsche Terrasse מכונה גם "המרפסת של אירופה", ולא במקרה. זוהי טיילת על גדת נהר האלבה ממנה נשקפים נהר האלבה והגשרים היפים של דרזדן. בעבר שימשה המרפסת מפגש לאצולה ולמלומדים, וכיום היא אתר אהוב על מטיילים ותושבים. לאורכה ניצבים מבנים מרשימים כמו בית האקדמיה לאמנות והספרייה המלכותית. ההליכה לאורכה מומלצת במיוחד בשעת שקיעה, אז העיר והנהר מתמזגים למראה עוצר נשימה. זהו אחד המקומות הרומנטיים והציוריים ביותר בדרזדן.
טיילת גדות האלבה בדרזדן
בית הכנסת החדש של דרזדן
בניית בית הכנסת החדש בדרזדן הושלמה בשנת 2001 והוקם באותו המקום שבו הוחרב בליל הבדולח בית הכנסת שעמד במקום, הנקרא סמפר-סינגגוגה. המבנה המודרני עם פינותיו החדות שנוי במחלוקת בין תושבי העיר.
בית הכנסת החדש של דרזדן
העיר החדשה (Neustadt)
מעבר לנהר, בצידה המזרחי של דרזדן, נמצאת שכונת העיר "החדשה" – החלק האלטרנטיבי והתוסס של העיר. כאן מצפות לכם גלריות קטנות, ברים, מסעדות מגוונות וחנויות ייחודיות. האזור משלב היסטוריה עם תרבות מודרנית: פסלי רחוב, ציורי קיר צבעוניים, גרפיטי ותחושה של יצירתיות מתמדת. כמובן שהכינוי "העיר החדשה" – הנוישטדט, הוא יחסי בלבד – גם הרובע הזה הוא בן מאות שנים. הרובע והאיזור אהוב במיוחד על צעירים ותיירים שמחפשים חיי לילה ומפגש עם התרבות המקומית העכשווית. ביקור במקום מאפשר לראות את דרזדן מזווית פחות רשמית, מלאת חיים ובעלת אופי שונה לחלוטין מהעיר העתיקה.
ציור קיר בעיר החדשה Neustadt בדרזדן
ההמלצות שלנו הרחק מן האתרים התיירותיים המוכרים:
הקהילה היהודית החדשה והאלטרנטיבית של דרזדן
סביב בניין ששימש כתחנת רכבת צדדית של העיר (המקום שאליו נאספו יהודי העיר וממנו הוסעו אל מחנות המוות) התכנסו לפני מספר שנים יהודים וישראלים שייסדו מעין קהילה יהודית אלטרנטיבית ופתוחה, בנוסף לקהילה היהודית האורתודוקסית הוותיקה והמוכרת של העיר (שפועלת מבית הכנסת ומרכז הקהילה שבעיר העתיקה). בין אנשי הקהילה יהודים חילונים, ישראלים שהגרו לכאן, ביניהם חוזרים בתבונה, יהודים מסורתיים ואחרים. חברי הקהילה מתכנסים לארוחות שבת ולפעילויות משותפות והדלת פתוחה גם לאורחים שמתעניינים בפעילות. ניתן להגיע וכדאי ליצור קשר.
לאכול ולשתות בדרזדן
בעיר החדשה (צפונית לאלבה):
רסקולניקוב Raskolnikoff
בר – מסעדה עם וייב קליל ולא מתיימר המשלבת תחושה ביתית עם בוהמייניות ויצירתיות. מרגישה כמו בבית של חברים עם מטבח פתוח שמאפשר הצצה אל מאחורי הקלעים וגן קטן בחצר שמוסיף קסם במיוחד בערבים. המקום פופולרי גם בקרב מקומיים שמחפשים מקום לא רשמי לשיחה נעימה ואוכל טוב. השם מתייחס לדמות מהרומן החטא ועונשו של דוסטויבסקי. בבית מוצגת אמנות מעט רדיקלית בחלקה, והוא אהוב גם על אמנים בלב תרבות הסצנה בדרזדן.
לילה זוזה. Lila Soße
Lila Soße היא מקום קטן ומוערך מאוד עם מטבח גרמני בקונספט של “טאפאס” – מנות קטנות, איכותיות ומעוצבות, עם דגש על חומרי גלם טובים, שירות חביב ואווירה נינוחה. בלב העיר החדשה של דרזדן. המסעדה שוכנת בחצר פנימית, שקטה יחסית ונהנית מפירגון במיוחד מצד מקומיים ותיירים כאחד.
מסעדת "סוכנות ההימורים" Altes Wettbüro
המסעדה ידועה באווירה בוהמיינית, עם עיצוב נינוח, חצר פנימית מקסימה ושירות ידידותי. התפריט משתנה מדי שבוע, עם מנות יצירתיות שמערבות מרכיבים עונתיים וגם אפשרויות מצויינות צמחוניות וטבעוניות. המחירים לא זולים אבל התמורה הולמת.
עוגת האיירשקה הפשוטה בקפה בדרזדן
העיר העתיקה והגדה הדרומית של האלבה:
שטרזה Restaurant Bistro – Stresa
מסעדה עילית בלב אזור Striesen בדרזדן, המציע שילוב של מסעדה אלגנטית וביסטרו. התפריט מתעדכן באופן קבוע ועושה שימוש במוצרים אזוריים עונתיים, עם מנות צמחוניות וטבעוניות לצד מנות בשר קלאסיות. האווירה מודרנית ונעימה, עם שירות חמים ועיצוב מוקפד.
קפה קטן של דרזדן Dresdner Kaffeestübchen:
Dresdner Kaffeestübchen ממוקם במרכז העיר העתיקה ומציע אווירה נעימה וביתית לצד קפה איכותי. המקום ידוע במיוחד באיירשקה ־Eierschecke העוגה הסקסונית הפשוטה והמסורתית, שמכינים כאן לפי מתכון אותנטי מדור לדור. הביקור מקום מאפשר ליהנות מטעימה של גאווה סקסונית קלאסית.
מקומות מעניינים לקניות בדרזדן
חנות השוקולד והמוזיאון CAMONDAS – The World of Chocolate בדרזדן מציעים חוויה מתוקה לכל המשפחה. במקום ניתן ללמוד על היסטוריית תעשיית השוקולד בעיר ולראות פריטים מקוריים מתקופות שונות. המבקרים יכולים לטעום שוקולד איכותי, פרלינים ומשקאות קקאו מיוחדים. החנות מציעה מגוון רחב של שוקולדים מובחרים מהעולם. המוזיאון ממוקם בלב העיר, מול ארמון המלוכה, ונגיש בקלות לתיירים.
חנות המוצרי חלב Pfunds Molkerei בדרזדן, הידועה בכינוי "החלביה היפה בעולם", ממוקמת בשכונת Neustadt בכתובת Bautzner Straße 79. החנות נוסדה בשנת 1880 על ידי האחים פול ופרידריך Pfund, ומאז הפכה לאחת האטרקציות הפופולריות בעיר. העיצוב הפנימי של החנות מרהיב ביופיו, עם קירות ורצפות מצופים ב-35,000 אריחי פורצלן בעבודת יד של חברת Villeroy & Boch, המעוטרים בציורים בסגנון ניאו-רנסאנס המתארים סצנות מחיי החלב, דמויות מיתולוגיות וצמחים. בשל יופיו יוצא הדופן, נרשם המקום בשנת 1997 בספר השיאים של גינס כ"חלביה היפה בעולם". ב-Pfunds Molkerei ניתן למצוא מגוון רחב של מוצרי חלב איכותיים, גבינות מיוחדות, יינות מקומיים, מוצרי קוסמטיקה טבעיים ומתנות. המקום מציע גם טעימות גבינות ומאכלים מקומיים, ומספק חוויה קולינרית וויזואלית מרהיבה למבקרים. לפרטים נוספים על שעות פתיחה, סיורים וטעימות, ניתן לבקר באתר הרשמי של החנות: (pfunds.de).
חנות מפורסמת וותיקה של מוצרי חלב בעיר החדשה של דרזן Pfund Molkerei
ארפורט היא אחת הערים העתיקות והחשובות במזרחה של גרמניה. היא נזכרת לראשונה במאה ה-8, והתפתחה במהרה כמרכז סחר ולימוד בזכות מיקומה על דרך הסחר העתיקה ויה רגיה Via Regia. בימי הביניים הייתה העיר תחת שלטון הארכיבישוף של מיינץ, ופעלה בה אוניברסיטה חשובה, שבה למד גם מרטין לותר. לאורך הדורות שימשה העיר כמרכז דתי, כלכלי ותרבותי, וגם בתקופת החלוקה של גרמניה נותרה עיר משמעותית במזרח.
ארפורט היא עיר הבירה של מדינת המחוז תורינגיה, והיא משלבת אווירה היסטורית וקצב חיים מודרני. הרחובות העתיקים שלה, נהר הגרה Gera הזורם דרכה, הבתים בצבעים חמים, והגנים הרבים – כל אלו יוצרים תחושה ידידותית.
הקלאסיקה של תורינגיה – הנקניקייה עם התיבול המסורתי, נצלית על הגחלים בכיכר העירגשר קרמר מעל הגרההמקווה של ארפורט מן המאה ה 13מוסיקה אורבנית על גשר קרמר בלב ארפורטקטדרלת ארפורט
מה לראות בארפורט
במרכז העיר העתיקה של ארפורט נמצאים שניים מן הסמלים הבולטים שלה – הקתדרלה של ארפורט Erfurter Dom, מבנה גותי מרשים שנבנה כבר במאה ה-12. לצידו ניצב כנסיית סוורוס Severikirche, ויחד הם יוצרים את אחת מתמונות הנוף המזוהות ביותר עם העיר.
עוד גאווה מקומית היא גשר קרמר Krämerbrücke – גשר אבן מהמאה ה-14 שעליו בתים קטנים וחנויות, ואפשר ממש לטייל עליו כאילו היה רחוב קטן. זהו אחד הגשרים הבנויים היחידים באירופה שעדיין מיושבים.
למטיילים חובבי היסטוריה מומלץ לבקר ב־Augustinerkloster, מנזר אוגוסטיני שבו חי מרטין לותר כנזיר צעיר. המנזר שוחזר בקפידה וכולל גם מוזיאון קטן.
במרכז העיר תמצאו את Marktplatz עם בתי קפה, חנויות קטנות, ודוכני שוק עונתיים. כדאי מאוד לעצור בכיכר אם קצת רעבים ולטעום את הנקניקייה התורינגית – מלכת אוכל הרחוב וגאוות תוריגיה – לא מיועד לצמחונים או לשומרי כשרות. מומלץ להקדיש זמן גם לשוטטות רגלית בשכונות עם בתים עתיקים Fachwerkhäuser, ולהיכנס לאחד מגני העיר כמו Egapark, גן בוטני רחב ידיים עם מתקנים לילדים, חממות ופרחים צבעוניים.
ארפורט מציעה גם חוויות מודרניות – מוזיאונים, תיאטרון, מופעים חיים, ופסטיבלים שונים לאורך כל השנה. במיוחד מהנה הוא שוק חג המולד Erfurter Weihnachtsmarkt, אחד הגדולים בגרמניה.
היהדות בארפורט
לארפורט היסטוריה יהודית עשירה במיוחד. כבר במאה ה-11 חיה בעיר קהילה יהודית משגשגת. שרידיה נשמרו באופן יוצא דופן, וכוללים את בית הכנסת הישן Alte Synagoge – העתיק ביותר ששרד בשלמותו בצפון אירופה וכן מקווה תת-קרקעית מהמאה ה-13 הצמודה לנהר, ואת בית הקברות היהודי העתיק.
בשנת 2023 הוכר המתחם היהודי העתיק של ארפורט Komplex Jüdisch-Mittelalterliches Erbe in Erfurt כאתר מורשת עולמית של אונסק"ו. ההכרה הזו מדגישה את חשיבותה של ארפורט בהיסטוריה של יהדות אשכנז, ואת הייחודיות בשימור הממצא הארכיאולוגי מתקופת פריחתה של הקהילה במקום. האתרים ניתנים לביקור ומלווים בתערוכות אינטראקטיביות המאפשרות להעמיק בהיסטוריה התרבותית והדתית של הקהילה היהודית בעיר.
אזהרה: הפוסט, מלבד כמה שורות חריגות, אינו מכוון לצמחונים.
האוכל הטורקי בגרמניה הפך לחלק בלתי נפרד מהנוף הקולינרי של המדינה, במיוחד בערים הגדולות. עם הגעת גלי מהגרים טורקים משנות ה־60, נפתחו מסעדות, מאפיות ודוכנים שהביאו איתם טעמים חדשים כמו דונר קבב, לאחמאג'ון, קופטה, בורקס ואיירן. הדונר, במיוחד, הפך לאחד המאכלים הנמכרים ביותר ברחבי גרמניה, ולעיתים אף עבר התאמה לטעם המקומי.
המטבח הטורקי בגרמניה אינו מסתכם במזון רחוב – קיימות גם מסעדות משפחתיות המגישות אוכל ביתי אותנטי. האוכל הטורקי משלב מסורת, תבלינים עדינים ומרכיבים טריים, ומעשיר את התרבות הגרמנית בגיוון טעמים ומפגש תרבויות.
מאז שנת 2001, מוצגת בו אמנות עכשווית על פני שטח תת-קרקעי של 2,600 מטרים, ששימש כמרתף הקירור של מבשלת הבירה בעיר. ייחודו של המוזיאון טמון בהתמקדותו במצגות של אמנות באור – רבות מהמצגות נוצרו במיוחד עבור החללים החשוכים ברובם, והותאמו אליהם מבחינה אסתטית וטכנית.
הוהנהוף הוא אחד מהמבנים הבודדים ששרדו ושומרו כ"יצירת אמנות כוללת" מן הסגנון הארט-נובו (שקישר בין היוגנדסטיל לבאוהאוס). מאז שנת 2015 הוא נכלל ברשימת הבתים האיקוניים "Iconic Houses" שכוללת מבנים אדריכליים יוצאי דופן מהמאה ה-20 ברחבי העולם. המבנה נחשב מונומנט בעל חשיבות יוצאת דופן. לבנייתו ועיצובו היו שותפים אמנים ואדריכלים מן השורה הראשונה.
