היידלברג מגלמת יותר מכל עיר גרמנית אחרת את תנועת ורוח הרומנטיקה. העיר הציורית שוכנת על גדת נהר הנקר Neckar במקום שבו הוא זורם אל מישורי עמק הריין ומזמינה אליה רומנטיקנים חסרי תקנה וגם כאלה שרוצים להפוך לכאלה. בעיר העתיקה תוכלו למצוא רבות מהאטרקציות החשובות אם פשוט תהלכו לאורך הרחוב הראשי המפורסם, תבקרו בכנסיית רוח הקודש Heiliggeistkirche שבכיכר השוק Marktplatz, תרדו במורד סמטת שטיינגאסה Steingasse ותשקיפו מגשר האבן הישן על חורבות הטירה המרשימה. נזהיר מראש שתהיו מוקפים בתיירים המנסים כמוכם לגלות את אותה אווירה שהלהיבה משוררים ופילוסופים. גם בפינות שקטות וקסומות בשולי ההמולה ניתן להנות מהעיר ולהבין כיצד הקסימה דורות שלמים של רומנטיקנים.
הצעה לטיול רגלי מהנה:
אם הגעתם מן העיר העתיקה לגשר הישן, תוכלו לחצות אותו אל הגדה השנייה של הנהר ולעלות בשביל התלול והמתפתל שנקרא "שביל הנחש". במורדות הדרומיים של הר השיליגנברג, מול העיר העתיקה, עובר "שביל הפילוסופים", המציע שלל תצפיות יפיפיות אל הנהר, אל חורבות טירת היידלברג, אל הר הקניגשטול ואל העיר העתיקה. לא רק הנוף מרהיב: הדרך עצמה גם היא חוויה: המפנה הדרומי התלול מביא ליצירתה של נקודה אקלימית חמימה שמאפשרת בנקודה זו בלבד את שרידותם של סוגי עצים וצמחים האופייניים בדר"כ לאזורים דרומיים יותר. ספסלים מוצלים ועשרות מרפסות שטופות שמש יוצרים כולם אווירה ים-תיכונית קסומה.
בעיירה ווכנהיים שבפפאלץ, בין כרמים יפיפיים ונוף כפרי רגוע, שוכנת חורבת ווכטנבורג – או כמו שאוהבים לקרוא לה: "המרפסת של הפפאלץ". כשתעלו אליה ברגל (הליכה נעימה, לא קשה) תבינו למה. מהתצפית נשקפים יערות הפפאלץ וכן הגבעות והכרמים של עמק הריין – נוף שמרגיע את הנשמה. הטירה עצמה נבנתה אי שם כ- 900 שנה לפני זממנו ונהרסה במאה ה-17, אבל עד היום חורבותיה והנוף יפיפיים. במקום פועל מזנון-מסעדה שבו מוגש אוכל מקומי טעים, כמובן יין מקומי מצוין ונוף.
טירת ווכטנבורג
ווכנהיים שלמרגלות הטירה היא עיירת יין אותנטית בלב הכרמים. הקרקע הגירית, מזג האוויר החמים והאהבה של המקומיים ליין יוצרים תנאים מושלמים לריזלינגים רעננים – ולא רק. ביקב המשפחתי Wachtenburg Winzer תוכלו לטעום ולרכוש יינות מקומיים וליהנות מכל לגימה.
ומה עם אוכל? ובכן, כאן נכנס לתמונה הזאומאגן Saumagen – מאכל פפאלצי ידוע (שאינו מיועד למי שמקפיד על צמחונות או כשרות): קיבה ממולאת בתערובת בשר ותפוחי אדמה. אם תעדיפו משהו קליל יותר, יש גם כופתאות כבד (Leberknödel), Flammkuchen ונקניקיות מעולות.
מקומות לאכול בווכנהיים והסביבה
Hambels "מטבח פפאלצי איכותי ופשוט ברמה גבוהה. מטבח פלצי מסורתי שמגיש מנות ביתיות ללא פוזה, אבל ברמה קולינרית גבוהה. במיוחד מומלץ כאן הזאומגן (Saumagen) והמנות המקומיות. המטבח מוגש באווירה אינטימית ושירות ידידותי. .
חוויה ייחודית עם כוכבי מישלן ומחירים בהתאם (כ- 250 יורו לאדם). חובה להזמין שולחן מראש. שילוב בין מטבח פפאלצי מסורתי עם אלמנטים יפניים מודרניים. המקום קיבל לאחרונה כוכב נוסף שני ממישלן.
מסעדה קטנה וציורית שבה "מבשלים בעצמם" – אווירה חמה וידידותית, עם מנות כמו שניצל וצלייה מעולה, תפריט משתנה ולפעמים יצירתי. הן המקום והן המנות מקבלים שבחים רבים על שירות מעולה ואוכל מצוין. לדוגמה: "שניצל ויין מעולים, שירות נהדר" ותיאורים כמו "הישיבה בחצר פנימית, האוכל – מצוין"
המסלול המעגלי הקל מאוד מהעיירה אל המבצר נמצא באתר ובאפליקציית Komoot. ממולץ מאוד למטיבי לסת.
כוסות היין של חבל הפפאלץ נקראות בפי המקומיים דובהגלאס Dubbeglas העיירה ווכנהיים Wachenheim
הדרך הגרמנית ליין (Deutsche Weinstraße) היא מהמסלולים התיירותיים הוותיקים והאהובים בגרמניה. היא עוברת בלב אזור היין של הפפאלץ (Pfalz), בדרום־מזרחה של מדינת המחוז ריינלנד־פפאלץ (Rheinland-Pfalz), שהוא אזור היין השני בגודלו במדינה. הדרך מתפתלת לאורך 85 קילומטרים של נוף ירוק ושליו, בין כרמים, גבעות מיוערות וכפרים ציוריים.
המסלול נמשך לאורך או במקביל לכבישים איזוריים ומסומן בשלט צהוב ועליו אשכול ענבים משולש – הסמל הרשמי של הדרך.
הדרך נמתחת מדרום לצפון: תחילתה בשער היין הגרמני על גבול חבל אלזס שבצרפת, וסופה בקרבת הגבול עם חבל ריינהסן (Rheinhessen). בין שני הקצוות לאורכה של הדרך פזורות עיירות יין מקסימות שחלקן נושא בגדול את התואר "על דרך היין" אחרי שמן הרשמי. הנוף לאורך הדרך מגוון – ממערב היא גובלת ביער הפפאלץ (Pfälzer Wald), ממזרח היא משקיפה למישורי הריין (Rheinebene), וביניהם נמתחת רצועה רחבה של גבעות רכות מכוסות כרמים.
מזג אוויר ים תיכוני וצמחייה מפתיעה
האזור מתגאה באקלים יוצא דופן – הוא נהנה בממוצע ממספר ימי השמש הגבוה ביותר בגרמניה, מיעוט גשמים ואוויר יבש. כל אלו העניקו לו את הכינוי "הטוסקנה של גרמניה". לא מפתיע שבשטחים הפתוחים תמצאו עצי תאנה, קיווי, דקל, ברוש, קסטנה, אורנים ואפילו בננות . המראה המפורסם ביותר הוא פריחת עצי השקד, שצובעים את הדרך בלבן או ורוד כבר בסוף פברואר – ובכפר גימלדינגן (Gimmeldingen) אפילו נחגג לכבודם פסטיבל פריחה.
אך המלכה הבלתי מעורערת של האזור היא כמובן הגפן. הרומאים הביאו אותה לאזור כבר לפני כאלפיים שנה, והיא מצאה כאן תנאים אידיאליים לגידול: שמש, אדמה פורייה, הגנה מרוחות, ואוויר קר שנשפך לעמק – והפך את הפפאלץ לבית החם של היין הגרמני.
ביצורי ווכטנבורג Wachtenburg על דרך הייןתאנה Foto: Etai Paldiרחוב וגפנים בעיירה פורסט על דרך היין Foto: Etai Paldi
כרמים ויין – לא רק מהחלון: גם ברגל או על אופניים
הרחק מן האספלט והמולת הכבישים עובר גם שביל אופניים מקביל בשם דרך היין הגרמנית לאופניים Radweg Deutsche Weinstraße: המסלול שאורכו כ 95 ק"מ עובר מהכפר שווייגן-רכטנבאך (Schweigen-Rechtenbach) ועד בוקנהיים (Bockenheim) ומאפשר בנוסף גם גיחות קצרות (כ-35 ק"מ) אל מסלולי נוף צדדיים. לחובבי ההליכה מוצע שביל הההליכה הארוך של חבל הפפאלץ שביל היין – Pfälzer Weinsteig. הוא עובר לסירוגין בין כרמים ויערות ומציע חוויית טבע מגוונת ורגועה. אורכו 170 ק"מ והוא מחולק לאחד־עשר מקטעים יומיים.
מי שמתגעגע לנוף העירוני יכול לעשות אתנחתא אורבנית מהנה בעיר מנהיים הקרובה מאוד לדרך היין.
חגיגה של יין – כוסות ואירועים ייחודיים
לאורך השנה מתקיימים לאורך הדרך עשרות פסטיבלים, אירועי יין ושווקים עונתיים. אחד המיוחדים שבהם היה "יום החוויה של דרך היין" (Erlebnistag Deutsche Weinstraße), שהתקיים במשך שנים ביום ראשון האחרון של אוגוסט: הדרך נסגרת לשמונה שעות לתנועת כלי רכב, ושמורה כולה להולכי רגל, רוכבי אופניים ושאר חסרי מנוע. עשרות יקבים, דוכנים ומסעדות קטנטנות של אוכל מקומי משובח מבטיחים חוויה בלתי נשכחת.
חופשה בפפאלץ Foto: Pfalz Touristik, Fachenbach Medienטיול אופניים בחבל לאורך דרך היין Pfalz Touristik, Dominik Ketzחופשה בפפאלץ לאורך דרך היין ,Foto: Dominik Ketz, Pfalz Touristik
גם הכוסות כאן מיוחדות: במקום כוסות היין בעלות הצורה הקלאסית עם רגל צרה ותכולה של 0.25 ליטר, נהוג לשתות בכוסות חצי ליטר מסורתיות הנקראות דובה־גלאס (Dubbeglas) – כוסות עם שקעים עגולים (Dubbe) שמקלות על האחיזה ומוסיפות לאופי ולגאווה המקומית של שוחרי היין.
Pfalz Touristik, Heimatlichter GmbH כוסות הדובה-גלאס האופייניות לבתי היין בפפאלץ
חופשה מהנה הרחק מנחילי התיירות השיגרתיים
בין אם אתם חובבי יין, רוכבי אופניים, צלמים, מטיילים רגליים או פשוט מחפשים נוף רגוע עם הרבה טעם – דרך היין הגרמנית היא מסלול נהדר לשלב בו יופי, תרבות וטעימה מהחיים הטובים.
בנוסף למסלולים המוצעים שתמצאו באתר, מתוכם תוכלו לבחור את הטיול שמתאים לכם (נבצע בכיף התאמות נוספות בכל אחד מהם לתחומי העניין ולסגנון שלכם), נשמח גם לתכנן עבורכם סיור חדש לגמרי לאיזורים אלה או לייעדים אחרים בגמרניה עם נסיוננו רב השנים בתכנון וארגון טיולים והכירותינו המעמיקה את גרמניה. אנו מציעים שירותי תכנון טיולים, תוך דגש על אזורים בהם אנו מתמחים ומכירים לעומק, לצד אפשרות לתרום לכם מנסיוננו ומהכרותינו גם את שאר שאר רחבי המדינה.
ליווי מקצועי ואישי בכל שלב
אנחנו כאן כדי ללוות אתכם לכל אורך הדרך – משיחת ההיכרות הראשונה בזום, דרך תכנון מפורט של אתרים שמתאימים לתחומי העניין שלכם בדגש על כאלה שאינם שגרתיים בטיולים לגרמניה ועד עדכונים שוטפים במהלך הטיול עצמו. נענה על כל השאלות, תקבלו תוכנית טיול מפורטת, המלצות עדכניות לאירועים ולפעילויות, קישורים להזמנות, ומענה בזמינות גבוהה לכל התייעצות או שינוי.
